بسكويت بالفلفل الحار

بسكويت بالفلفل الحار

  المقادير
250 غرام من دقيق
100 غرام زبدة
4/1 معلقة صغيرة
خميرة كيماوية
20 سل حليب
2/1 معلقة صغيرة من الملح
لتزين
أصفر بيضة
ملعقة كبيرة قشدة
طرية
فلفل حار سودانية
طريقة التحضير
يغربل الدقيق مع الملح والخميرة بضيف أليه الزبدة ويخدم
الكل بأطراف أصابع حتى نحصل على خليط مرمل
يضاف أليه الحليب بالكمية الكافية للحصول على عجين أملس ومنسجم
يلف العجين في بلاستيك غدائي ويحط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
يخرج العجين من ثلاجة ويمدد فوق طاولة مرشوشة بالدقيق
ويقطع بقطاعة مشنفة على شكل مثلت
يطرب اصفر البيضة من ملعقة الحليب وتدهن به الحلوى تم
تزين بالفلفل الحار
يصفف البسكويت في صفيحة مغكان بالورق سيلفسريزي
تدخل الصفيحة للفرن السخن لدرجة 180 لمدة 15 دقيقة
يخرج البسكويت من الفرن ويوضع ليبرد فوق شبكة الحاوى
ملاحظة
يمكن أضافة الفلفل الحار في العجين بدل التزين به