ميفين بالطماطم والجبن

ميفين بالطماطم والجبن

 
 
 
المقادير:
< العجين
< 250 غ من الموتزريلا
< 75 من الطماطم المجففة بالزيت
< 6 أوراق حبق
< 225 غ دقيق
< ملعقتان صغيرتان خميرة كيماوية
< نصف ملعقة صغيرة ملح
< قبصة إبزار
< 3 بيضات
< 150 مل من الحليب
< 75 مل من زيت الزيتون

  طريقة التحضير :
< سخني فرنا على درجة حرارة 200 مئوية وصففي قوالب الميفين الورقية في صفيحة (حوالي 12).
أزيل الطماطم المجففة من الزيت وقطعيها إلى مكعبات وكرري نفس العملية مع جبن الموتزريلا.
قطعي أوراق الحبق المغسولة والمجففة.
في إناء اخلطي الدقيق والخميرة والملح والإبزار والبيض والحليب والزيت حتى تحصلي  على عجين متجانس.
أضيفي 200 غ من جبن الموتزريلا واحتفظي بـ50 غ جانبا.
أضيفي الطماطم والحبق واخلطي جيدا ثم خذي ملعقة كبيرة واملئيها بالعجين وافرغيها في القوالب ثم زيني بمكعبات الجبن.
أدخلي الصفيحة إلى الفرن لمدة 25 دقيقة ثم أخرجي الصفيحة واتركيها تبرد ثم أزيلي الميفين من قوالب الورق واتركيها حتى تبرد تماما.

0 commentaires:

Enregistrer un commentaire

 
  • Cuisine Marocaine © 2012 | Designed by Rumah Dijual, in collaboration with Web Hosting , Blogger Templates and WP Themes