سيرو بالاجاص للطرطات

المقادير :
< 4 حبات إجاص
< 100 غ ماء
< عود فاني
< 75 غ من مسحوق السكر

طريقة التحضير :
< قشري الإجاص وقطعيه إلى أنصاف وأزيلي القلب والبذور.
اشطري عود فاني إلى نصفين.
اغلي الماء والسكر مع عود فاني.
أضيفي الإجاص واتركيه يغلي وحين يصبح السكين قادرا على اختراق الإجاص أزيلي الإناء.
يمكن استعمال الماء الذي غلي فيه الإجاص لسقي تارت الإجاص ويمكن التهام الإجاص وحده أو صنع تزيين تارت به.