طريقة تحضير عجينة اللوز

طريقة تحضير عجينة اللوز 

مقادير عجينة اللوز

عجين اللوز

120 غ لوز مصلوق وناشف

120 غ سكر سنيدة

40 غ كليكوز

ربع كاس صغير من الماء

ملون ابيض 

ملونات اخرى غذائية حسب الرغبة

طريقة تحضير عجينة اللوز

يطحن اللوز جيدا 

نضع السكر و الماء و الكليكوز على النار لمدة 15 دقيقة حتى الغليان على نار مهيلة

نضع اللوز في انية مقاومة للحرارة 

و نصب فوقه خليط الماء و السكر و الكليكوز

نخلط حتى تتجانس كل المكونات

نتركه حتى يبرد لمدة 2 الى 3 ساعات او ممكن وضعه في الثلاجة 

ثم يطحن مرة اخرى مع الملون الغدائي الابيض 

باش نحصلوعلى عجين لونو ابيض باش لي نضيفو الالوان الاخرى ما تتأترش باللون الاصفر ديال اللوز