مرانك

المقادير

أربعة بياض البيض  – 250 غرام سكر كلاص  -  قبصة ملح  -  شوي خل  -  2 معالق كبار  أو نصف كأس كركاع مهرمش  – نصف معلقة لافاني

الطريقة

طربي بياض البيض مع الملح و شوي الخل حتى يصبح بحال الثلج. من بعد , أضيفي مع التحريك بالمعلقة الخشبية السكر و الفاني مخلطين و ختمي بالكركاع

وضعي الحلوى على شكل كركاعة بالمعلقة أو استعملي من الأفضل البوشيت (الطاوة مذهونة بالزبدة ومدرد عليها الدقيق)   – الفرن متوسط   :°100  و ضروري إكون  منفس