فقاص بالزعتر

فقاص بالزعتر

المقادير :
< 250 غراما من الزبدة
كأسان من الحليب
كأس صغير من الزيت
كأسان صغيران من الماء

ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
4 قطع من الجبن المربع
ملعقة كبيرة من الزعتر مدقوق
الدقيق حسب الخليط

طريقة التحضير :
<  في إناء توضع جميع العناصر المذكورة ثم نضيف الدقيق.
- يخلط الكل جيدا ثم يحربل العجين على شكل قضبان رقيقة.
- ندهن الصفيحة وتوضع كل القضبان بعيدة عن بعضها ثم ندخلهم إلى الفرن لمدة 15 دقيقة.
- نخرج الصينية من الفرن نتركها تبرد قليلا، ثم نأخذ قضبان العجين ونقطعها إلى مكعبات صغيرة، نصففها في صينية وندخلها إلى الفرن.
- عند تمام النضج نخرج الصينية ونترك الفقاص يبرد قبل أن يتم الاحتفاظ به في وعاء قصديري حتى يحتفظ بنكهته ويقدم أيام عاشوراء مع الفواكه المجففة.