كوكيز بزبدة الكاكاو

كوكيز بزبدة الكاكاو

مقادير و طريقة تحضير كوكيز

الدقيق 190 غ

نصف ملعقة من بيكربونات الصوديوم

رشة ملح

الزبدة 125 غ بحرارة المطبخ

زبدة الكاكاو 175 غ

سكر ابيض 110 غ

سكر اسمر 110 غ

بيضة

كيس من الفاني

حبيبات الشكلاط ابيض و اسود 200 غ

كركاع مهرمش 50 غ

طريقة تحضير كوكيز بزبدة الكاكاو

اولا نسخن الفرن على درجة متوسطة 

نغربل الدقيق و الملح و البيكربونات و نتركهم على جنب 

نطرب الزبدة العادية و زبدة الكاكاو و السكر البيض و الاسمر لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح الخليط مثل الكريمة

نضيف البيضة و الفاني

ثم نضيف خليط الدقيق و البيكربونات و الملح

 ثم الكركاع و الشكلاط

نحضر من العجين كويرات صغيرة نضعها متباعدة على بعض 

و ندخلها للفرن لمدة 12 دقيقة لا اكثر  باش متقصاحش

و بالصحة و الراحة